Alimentation

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Sous-catégories

  • Résidus

    Dans l’intérêt de la protection de la santé publique, il est essentiel de maintenir la teneur en contaminants des denrées alimentaires à des niveaux acceptables sur le plan toxicologique. Des teneurs maximales ou LMR sont fixées par le règlement CE 1881/2006.

  • Mycotoxines

    Les mycotoxines sont des composées chimiques toxiques produites via le métabolisme de différentes espèces de champignons telles que les moisissures (Aspergillus, Fusarium, Penicillium, etc.), lorsque les différentes conditions favorables à leur croissance sont réunies. On les retrouve tout au long de la chaîne alimentaire, notamment dans les animaux ayant consommés du fourrage ainsi que dans les produits issus d’aliments contaminés.

    Les mycotoxines sont des contaminants naturels de nombreuses denrées d’origine végétale comme les céréales, les fruits et les fruits secs. Cette contamination peut se produire sur les plantes au champ mais aussi pendant leur conservation (stockage).  Utilisées dans l’alimentation animale, les mycotoxines peuvent donc être retrouvées dans le lait ainsi que les viandes, induisant un risque d’ intoxication indirect du consommateur.

    Les mycotoxines sont des molécules thermostables, elles ne sont pas détruites par traitement thermique (Cuisson / Congélation) ou stérilisation. Il est donc important d’effectuer des contrôles réguliers afin de s’assurer de la qualité des produits.

    Kits ELISA                Tests unitaires rapides                  Standards                    Matériaux de référence certifiés

       

  • Allergènes
  • Spéciation

    Pour des raisons éthiques ou religieuses, par souci de conformité et de loyauté dans la fourniture de matières premières et fabrication de produits finis, l’absence d'origine non sélectionnée doit pouvoir être garantie à l’acheteur et consommateur.


  • Phycotoxines marines

    Les phycotoxines produites par les algues dans le milieu marin se retrouvent dans la chaîne alimentaire et peuvent être à l’origine de troubles qui sont classés selon leurs effets : ASP amnésiantes, DSP diarrhéiques et PSP paralysantes.

  • Contaminants Biologiques

Test Glyphosate Unitaire

Test unitaire type "bandelette" de detection du glyphosate Mise en oeuvre très simple pour un résultat dans l'heure ( Eau, Miel, Céréales, Lentilles ) Protocole test unitaire Glyphosate Préparation d'échantillons nécessitant que peu...

ELISA Glyphosate

Test ELISA d'analyse du glyphosate par compétition indirecte. Test haute sensibilité pour la quantification du glyphosate dans:  les eaux des surface destinées à la potabilisation les fluides Biologiques: Serum, urine, lait les...