Ochratoxines

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Ochratoxines

L’ochratoxine A est une mycotoxine principalement  produite sur le raisin par Aspergillus carbonarius dès la véraison et de manière importante dans les semaines précédant la maturité. A la faveur d’attaques ou de blessures, le champignon pénètre la baie et produit de l’ochratoxine A tout au long de la maturation. La toxine passe dans le moût par diffusion pendant la vendange et la macération. Son taux reste ensuite stable dans le vin tout au long de la vinification. La Commission européenne a fixé la valeur maximale admissible d’OTA à 2 µg/L dans les vins et produits connexes (Règlement CE 1881/2006). Des variantes, l’ochratoxine B et C, sont également décrites mais non règlementées en Europe.

Alcaloides de l'Ergot purifiés

Alcaloïdes de l'ergot en poudre Vials de 1 - 5 -10 mg selon molécule (Cf ci-dessous) Pour validation de méthode ou expérimentation Certains nécessitent une licence (Convention de Vienne)

ELISA Ochratoxines totales (A,B,C)

Test ELISA par compétition directe pour la détection et la quantification des ochratoxines totales dans l'alimentation comme les céréales, la bière, les vins l'alimentation pou animaux de compagnie ou céréales infantiles. Coffret Haute...

ELISA Rapid OTA

Test ELISA par compétition pour la détection et la quantification de l'ochratoxine A (OTA) dans les céréales, le café, les noix ou dans l'alimentation animale Microplaque de 96 puits.

OTA Vins Qualitatif ELISA

Test ELISA par compétition (qualitatif / semi-quantitatif). Détection rapide (40 minutes d’incubation), sensible (seuil 1 μg/L) et simple (aucun matériel spécifique) de la présence d’ochratoxine A dans les vins et moûts. Comparaison...

Standards Mycotoxines

Standards mycotoxines en poudre ou en solution. Référence, quantité / volume, concentration, CAS .

Test unitaire Ochrawine -...

Test destiné à la détection de l’ochratoxine A (OTA) dans les vins (rouge, blanc et rosé). Le coffret contient les réactifs et dispositifs pour la réalisation de 10 tests. Durée : 10 minutes