Les symptômes de l'intoxication à l'histamine peuvent être des étourdissements, des maux de tête, des nausées, des crampes abdominales...
Technique d'analyse permettant le dosage de l’histamine dans des échantillons de poissons.
Tests basés sur la reconnaissance d'histamine par des anticorps spécifiques après acylation.
MATRICES VALIDEES AOAC : Différentes espèces de Thons frais, congelés et en conserves; Mahi-Mahi; Sardines en conserves et à l'huile; Farine de poisson.
Autres matrices validées: Maquereaux fumés, Anchois frais/saumurés/en sauce, Alose, Hareng, Saumon fumé, Espadon, Marlin.
MATERIAUX DE REFERENCE DISPONIBLES
CARACTÉRISTIQUES :
● Coffret prêt à l'emploi et complet comprenant : plaque, réactifs et standards.
● Microplaque de 48 puits (6 barrettes de 8 puits)
● Temps d'incubation : 20 min
● Limite de détection : 0,44 µg/mL (ppm)
● Gamme de quantification : 3 - 300 µg/mL
● Niveaux cut-off validés fabriquant : 10, 20, 50, 100 µg/mL (ppm)
● Longueur d'onde : 450 nm
REMARQUES :
● Mode d'emploi disponible au sein de l'onglet "Télécharger"